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内蒙古多措并举制止餐饮浪费

作者:中质在线 日期:2023-03-24 点击:407
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为倡导全社会崇尚节约、反对浪费的餐饮消费理念,保障国家粮食安全,建设节约型社会,内蒙古自治区多措并举,规范餐饮服务经营行为,将节约理念贯穿餐饮全链条,推动制止餐饮浪费专项行动落地见效。     

党政同责规范管理

自治区党委、政府高度重视资源节约集约工作,在做好资源节约工作会上,自治区党委书记孙绍骋专门针对粮食浪费问题作出指示,要求自治区粮食局、农牧厅、机关事务管理局、发改委、市场监管局等相关部门要做好粮食节约宣传工作,营造“节约光荣、浪费可耻”的社会氛围。自治区机关事务管理局印发了《内蒙古自治区机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报管理办法》及相应评估标准,实施反食品浪费工作成效评估和通报制度,提倡简约适度、绿色低碳的生活方式,加强干部职工用餐管理,杜绝食品浪费。

谋篇布局高位推进

自治区市场监管局按照市场监管总局和自治区党委、政府要求,制定了专项行动总体方案,明确重点任务,提出工作措施及目标要求;强化组织领导,成立了党组书记、局长为组长、分管领导为副组长的领导小组,下设6个专项组,纵向安排部署各条线制止餐饮浪费专项行动;组织召开了全区制止餐饮浪费专项行动部署推进会,对全区市场监管系统开展专项行动进行了安排部署,提出工作要求。

标准先行培训宣贯

自治区市场监管局聘请有关专家,组织全区各盟市市场监管行政人员、自治区餐饮企业、自治区餐饮协会、电商平台等相关单位,对GB/T39002-2020《餐饮分餐制服务指南》、GB/T40040-2021《餐饮业供应链管理指南》、GB/T40041-2021《外卖餐品信息描述规范》、GB/T40042-2021《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准,从提出背景、基本原则、适用范围、主要技术内容等方面进行了详尽解读,帮助餐饮单位更好理解、贯彻、落实标准相关要求,加深各餐饮行业相关单位对制止餐饮浪费工作的认识,努力营造厉行节约、反对浪费的社会风尚。全区共有4122家单位6182人参加培训。

完善法规落实责任

对《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》进行了修订,将“杜绝餐饮浪费”内容写入条例,规定小餐饮店要在醒目位置张贴或者摆放反餐饮浪费标识,或由餐饮服务人员提示引导消费者要节约食物、杜绝浪费;并规定了未尽到引导节约、杜绝浪费义务应承担的责任。

企业尽责行业自律

为着力解决餐饮领域食品浪费行为,强化行业自律,督促企业落实反食品浪费有关规定,自治区市场监管局组织内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会以及20余家餐饮企业开展“勤俭节约、反对餐饮浪费”座谈会,由自治区市场监管局、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会联合倡议制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯,在全社会营造勤俭节约良好氛围;发布了《关于坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯在全社会营造勤俭节约良好氛围的联合倡议书》和《内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会自律公约》。

规范网络约束平台

自治区市场监管局加强网络监测,向网络交易平台及经营者倡议:“全社会行动起来,在网络交易领域树立厉行节约、反对餐饮浪费的良好风气”,要求网络餐饮交易平台和其他网络餐饮经营者在主页面宣传《反食品浪费法》,增强消费者反食品浪费意识,对所售食品做到信息描述详细,应准确描述食品的名称、品类、主要原料、口味、份量、图片、制作方法、口感等,以显著方式提示消费者理性购买;消费者积极参与“光盘行动”,倡导理性、绿色消费理念,讲究科学饮食,注重营养,追求健康。

源:中国质量新闻网注说.jpg

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