为保障消费者饮食安全，黑龙江省虎林市市场监督管理局以“三大举措”全力护航啤酒节食品安全。

提前介入 严格审查资质证明 

青岛啤酒节开幕前，该局提前与主办方做好对接，签订了重大活动餐饮服务食品安全承诺书，要求主办方严格落实餐饮食品安全第一责任人责任。执法人员对活动接待人员数量、规模等级、接待能力等详细登记备案，对入驻的食品摊位逐一摸底排查，严格落实入场食品、饮品索证索票制度，严防不合格食品入场销售。

开展食品原料快速检测 降低食品安全风险 

为及时发现食品安全风险隐患，降低食品安全风险，该局在美食节活动现场设置食品快检车、配备检测人员，开展“你点我检”食品快检。重点检测食用油、鱼、肉和蔬菜中的兽药残留、农药残留等。共检测食品20批次，结果全部合格。

驻点监督 全程监管 强化巡查

活动期间，该局组织精干力量，现场驻点、全程监管、加强巡查，加大对食品原料是否新鲜、是否配备冷藏食品的冰箱、餐饮具是否清洁、环境是否卫生等关键情况的执法检查力度，对发现的问题当场指导纠正，督促商户立即整改，消除安全隐患。

青岛啤酒节举办期间，该局重大活动保障人员将时刻坚守工作岗位，全力保障食品安全，用心维护广大群众消费安全。同时，将切实做好食品安全应急处置，制定食品安全事故应急预案，畅通消费投诉渠道，对消费者反映的食品安全问题迅速出击，全程关注食品安全动态。

来源：中国质量新闻网