10月以来，山西晋城市市场监管部门按照市场监管总局食品生产领域“千企万坊”帮扶要求，坚持监管与服务相结合，突出重点，细化措施，分类施策，纾困解难，推动提升全市食品生产质量和食品安全保障水平。

助力打造地域特色名片。晋城市市场监管局突出对地域特色食品生产者帮扶解难，针对泽州粮食加工品、高平黄梨制品、阳城代用茶、陵川肉制品、沁水蜂蜜等，通过专题培训、业务指导等方式，增强食品生产者质量管理水平和食品安全保障能力。

突出打造食品产业品牌。为加大对优势食品生产者的指导和帮扶力度，晋城市市场监管部门针对城区美特思、泽州七干和泽翘、高平厦普赛尔、阳城征弘和源源、陵川古陵山和百草盛、沁水圣康等产业集中度高、带动性强的食品生产者，通过组织座谈指导、现场问诊、集中培训等方式，提升整体质量管理水平，推动形成优势食品质量品牌，为产业高质量发展提供支撑。

助推食品小作坊提质升级。在全覆盖建档的基础上，对山西省市场监管局选定的30家食品小作坊进行帮扶，开展现场检查和指导，督促食品小作坊严格落实食品安全主体责任，严防严控生产安全风险，对环境卫生、原料验收、索证索票、生产记录、过程控制、追溯管理等重点环节存在的问题开展现场帮扶，督促整改，消除隐患，促进食品小作坊依法依规生产。晋城市市场监管局突出跟踪服务，引导食品小作坊做优做强，成为食品生产企业的孵化器。

全面把脉会诊帮扶。该局还将帮扶企业促进发展与监督检查有机结合，围绕食品生产环节的突出矛盾和问题，强化源头控制和过程监管，充分利用风险隐患排查、日常监督检查、体系检查、飞行检查等契机，对食品生产者进行全面“把脉会诊”，针对发现问题逐项提出改进措施，帮助食品生产者进一步规范生产流程和质量管理体系，实现产业高质量发展与食品生产安全的深度融合、良性互动。

提供质量技术帮扶。为深入了解食品生产者所需所求，晋城市市场监管局开展了调研走访，针对标准执行、工艺管理、技术改造、检验检测和法律法规等诉求，帮助企业对接高校、科研机构、检验机构，为食品生产发展提供技术支持和服务，推动能力提升，增强核心竞争力。

开展优秀示范引领。晋城市市场监管部门选取属地中小规模、管理水平薄弱、质量不稳定的食品生产者，加强指导，严格规范，树立优秀典型，搭桥和引导辖区企业向高标准高质量企业看齐。通过组织现场观摩，加强学习交流，推动借鉴标杆企业生产建章立制、过程控制、检验管理等先进经验和做法，促进辖区企业寻找不足，改进方法，提高食品安全管控水平。

来源：中国质量报