随着夏季天气持续高温，为有效预防食品安全事故发生，切实保障人民群众饮食安全，近日，甘肃省高台县巷道镇市场监管所强化措施，加强重点时间节点流动餐车监管。

一是开展调查摸底。结合日常监管工作，全面掌握辖区内流动餐车经营状况和运行情况，做到情况清、底子明。

二是狠抓教育培训。对流动餐车负责人和从业人员开展集中培训，与餐车业主签订了《流动餐饮服务食品安全承诺书》，承诺宴请采购的食品必须符合安全标准，不采购变质、过期等造成食品安全隐患的原料，不使用有毒有害原料加工食品，避免危害人体健康。

三是强化监督检查。执法人员对在辖区内经营备案的家庭宴席流动餐车开展农村集体聚餐APP网上巡查和现场检查，严格做到报备一起检查一起。对不符合餐饮服务规范要求的流动餐车责令立即停止家庭宴席制作活动，经现场审查符合餐饮服务规范要求的，督促协管员和家庭宴席流动餐车实行农村集体聚餐APP双备案管理，有效规范了流动餐车经营行为。

目前，共检查流动餐车12家次，对发现的问题现场指导并要求限期整改。

来源：中国质量新闻网